Rebaudioside M jako sladidlo pro potraviny

Nov 19, 2018 Zanechat vzkaz

Podle Australské agentury pro potravinářské standardy (FSANZ) dne 15. února vydala australská agentura pro potravinářské normy Food Standards Notice 02-15, která schválila Rebaudioside M jako sladidlo pro potraviny.

Hlavní obsah oznámení č. 02-15 je následující:

A1108 - aplikace Rebaudioside M jako vysoce sladké sladidlo pro stevia pro potraviny; revidovaný návrh P1036; schválení standardu M1010 - maximální limit reziduí (2014); odmítnutí A1039-LowTHCHemp jako potraviny; a další záležitosti.

Stevia Extract

21. května vydala americká FDA konečné nařízení o změně nařízení o přídatných látkách, které schvaluje sladké sladidlo advantame jako nepotravinářské sladidlo a zesilovač chuti pro jiné potraviny než maso a drůbež a vyvíjí specifikace sacharinu.

Dne 15. května vydala Evropská unie nařízení (EU) č. 497/2014, kterým se mění nařízení o používání Advantame jako sladidla v příloze (ES) č. 1333/2008 a (EU) č. 231/2012 o potravinářských přídatných látkách. Toto nařízení je účinné od data vyhlášení.

Vysoce intenzivní sladidla jsou charakterizována vysokou bezpečností, nízkou dávkou a vysokou sladkostí. V současné době na světovém trhu s přísadami potravin je obsazenost sladidel přibližně 20%.