Popis produktů
Přírodní vaječný žloutkový lecitin prášek/granule|95% fosfatidy|Emulgátor pro potraviny, kosmetiku a léky
Náš vaječný žloutkový lecitin je prémiový fosfolipidový komplex pocházející z čerstvých vaječných žloutků nosnic bez GMO Rhode Island Red. Prostřednictvím superkritické CO₂ extrakce a čištění molekulární destilací bylo pomocí HPLC ověřeno, že celkové množství fosfolipidů (fosfatidylcholin, fosfatidylethanolamin atd.) v produktu je větší nebo rovné 95 %, což představuje světle žlutý až jantarový tvar prášku/částic. Má tři základní funkce: přirozenou emulgaci, posílení výživy a stabilitu membrány. Jedná se o zlatou surovinu v oblasti potravin, medicíny a kosmetiky.
Na rozdíl od tradičního procesu extrakce rozpouštědlem (zbytkový ethanol 8-12 ppm) používáme duální proces „superkritická extrakce + molekulární destilace“: extrakce se provádí za mírných podmínek 45 stupňů a 300 bar, aby se zabránilo oxidaci fosfolipidů; Další separace nečistot pomocí molekulární destilace, aby bylo zajištěno, že číslo kyselosti produktu je menší nebo rovno 20 mg KOH/g a peroxidové číslo je menší nebo rovno 5 meq/kg, což daleko překračuje průměrný průmyslový standard. Hotový produkt má lehké vaječné aroma, bez zápachu, index emulgační aktivity (EAI) větší nebo rovný 100 m²/g, vynikající dispergovatelnost v systémech olej-voda a silnou tepelnou stabilitu (odolné vůči zpracování při 120 stupních), vhodný pro různé komplexní receptury.
Výrobek plně vyhovuje globálním předpisům: FDA 21 CFR § 172.814 EU č. 231/2012, Čína GB 1886.234, certifikovaný Non GMO, EU Organic, Kosher a Halal, bez antibiotik, hormonů, těžkých kovů (Pb menší nebo rovno 0,1 ppm). Obsluhovali jsme více než 180 globálních zákazníků a zákazníkům poskytujeme-jednotné řešení surovin, které je „bezpečné, efektivní a kompatibilní“ se sledováním QR kódu během celého procesu od šlechtitelských základen až po hotové produkty.
Specifikace produktu
|
Parametr |
Specifikace (prášek/granule) |
Testovací metoda |
Standard shody |
|---|---|---|---|
|
Surovina |
Rhode Island Červený vaječný žloutek bez-GMO (Shandong, Čína) |
Detekce DNA + sledovatelnost původu |
EU Organic Reg. (ES) 834/2007 |
|
Celkové fosfatidy |
Větší nebo rovno 95,0 % |
HPLC (kolona NH2, 206 nm) |
AOAC 991,38 |
|
Klíčové fosfolipidy |
Fosfatidylcholin (PC): větší nebo rovný 35 %; Fosfatidylethanolamin (PE): větší nebo roven 20 % |
HPLC-MS |
USP 47 |
|
Vzhled |
Světle žlutý až jantarový prášek/granule, jednotný |
Vizuální kontrola + kolorimetr |
Kodex potravinářských chemikálií (FCC) 12 |
|
Velikost částic |
Prášek: 95 % až 100 mesh; Granule: 20-60 mesh (přizpůsobitelné) |
Sítová analýza (ASTM E11) |
USP<811> |
|
Emulgační činnost |
EAI Větší nebo rovna 100 m²/g; Stabilita emulze (ES) větší nebo rovna 85 % (24 h) |
Zákalová metoda (AOCS Ja 10-87) |
Oficiální metody AOCS |
|
Hodnota kyselosti |
Méně než nebo rovno 20 mg KOH/g |
AOCS Cd 3d-63 |
EU 231/2012 |
|
Hodnota peroxidu |
Méně než nebo rovno 5 meq/kg |
AOCS Cd 8-53 |
GB 1886.234 (Čína) |
|
Těžké kovy |
Pb menší nebo rovno 0,1 ppm, Cd menší nebo rovno 0,05 ppm, Hg menší nebo rovno 0,01 ppm |
ICP-MS |
EU 1881/2006 |
|
Mikrobiální limity |
Celkový aerobní počet menší nebo roven 1000 cfu/g; Salmonella/koliformní: Negativní |
FDA BAM Kapitola 3 |
EU 2073/2005 |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců (uzavřeno, 10-20 stupňů, mimo světlo/kyslík) |
Zrychlený test stability (ICH Q1A(R2)) |
Globální směrnice GMP |
|
Certifikace |
Non-GMO, EU/USDA Organic, Kosher, Halal, ISO 22000 |
Audit třetí strany- (SGS, Eurofins) |
Globální organické standardy |
Výhody produktu
Proč si vybrat náš přírodní prášek z vaječného žloutku
Přírodní vaječný žloutkový lecitin prášek/granule|95% fosfatidy
95% ultra{1}}vysoká fosfatidová čistota
Celkové fosfatidy ověřené HPLC -Větší nebo rovno 95 %, o 25 % vyšší než průmyslový průměr (75-80 %), Obsah PC Vyšší nebo rovný 35 % – snižuje dávkování přípravku o 40 % a snižuje náklady klientů na suroviny o 30 %.
Zelená extrakce-bez rozpouštědel
Superkritická CO₂ + molekulární destilace (bez hexanu/ethanolu), zbytková rozpouštědla Méně než nebo rovno 5 ppm, splňující požadavky na „čisté označení“ špičkových-značek potravinářských/farmaceutických výrobků (upřednostňuje to 92 % prémiových klientů).
Vynikající emulgační výkon
EAI Větší nebo rovna 100 m²/g, stabilita emulze Větší nebo rovna 85 % (24 h)-řeší problémy se separací oleje-vody ve složitých formulacích, o 30 % účinnější než sójový lecitin ve výrobcích s vysokým-tukem.
Přizpůsobení dvou{0}}formulářů a více{1}}stupnů
Poskytuje práškovou (100 mesh) a granulovanou (20-60 mesh) formu; dostupné potravinářské/farmaceutické/kosmetické kvality, 48hodinová dodávka vzorků pro individuální potřeby.
Silná nutriční a funkční hodnota
Bohatý na PC (složka vyživující mozek-), může být označena jako "obohacená o živiny" (schváleno FDA/EU); v kosmetice 5x zvyšuje pronikání účinných látek.
Úplná{0}}sledovatelnost řetězce a dodržování předpisů
QR kód stopy od kuřecí farmy až po hotový produkt; Mezinárodní certifikace 8+, které podporují vstup klientů na trh v Evropě, Americe a na Středním východě.
Aplikace produktů
1 Potravinářský průmysl (základní aplikace)
- Čokoláda a cukrovinky: Přidejte 1,5-2 % lecitinu z vaječného žloutku – snižuje viskozitu čokolády o 40 %, zlepšuje lesk a pocit v ústech, zabraňuje tukovému výkvětu (míra snížení 60 % oproti žádnému přídavku). 90 % prémiových čokoládových značek jej používá jako emulgátor.
- Pekařské výrobky: Přidejte 0,3-0,5 % do těsta na chléb/koláče-zlepšuje elasticitu těsta, zvětšuje objem o 15 %, oddaluje zatuhnutí (trvanlivost prodloužena o 50 %). Tepelně stabilní při 180 stupních, zachovává si 98 % funkčních vlastností.
- Kojenecká výživa: Přidejte 0,2-0,3 % (farmaceutické kvality) – napodobuje složení fosfolipidů mateřského mléka, podporuje vývoj dětského mozku, v souladu s čínskými normami GB 14880 a EU 2016/1275.
- Funkční nápoje: Přidejte 0,1-0,2 % ve vodě-dispergovatelného lecitinu z vaječného žloutku do proteinových koktejlů-řeší srážení bílkovin, zlepšuje jemnost chuti a zlepšuje vstřebávání živin o 30 %. Označeno jako „snadno-stravitelné“ (přijetí spotřebiteli 91 %).
- Mléčné výrobky: Přidejte 0,5-1 % do zmrzliny/jogurtu-zabraňuje tvorbě ledových krystalků, zjemňuje texturu a snižuje obsah tuku o 20 % při zachování chuti. 85 % značek mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku používá tento vzorec.
2 Farmaceutický průmysl
- Lipozomové nosiče léčiv: Farmaceutický lecitin z vaječného žloutku (PC větší nebo rovný 38 %) jako membránový materiál-zapouzdřuje chemoterapeutické léky/inzulin, zlepšuje rozpustnost léčiva 10x, snižuje vedlejší účinky o 45 %. Dokumentace DMF podporuje schválení FDA/EMA.
- Doplňky pro nervový systém: 200 mg PC-bohatého lecitinu na kapsli-podporuje zdraví mozku, 82 % starších uživatelů uvádí „zlepšení paměti“ za 3 měsíce. V souladu s prohlášeními FDA o „výživě mozku“ na štítcích.
- Orální emulze: Přidejte 2-3 % jako emulgátor do emulzí vitaminu A/D-zlepšuje stabilitu (trvanlivost prodloužena na 18 měsíců), zvyšuje absorpci živin o 50 % oproti formulacím na bázi oleje.
3 Kosmetika a osobní péče
- Hydratační krémy: Přidejte 2-4% lecitinu z vaječného žloutku-vytváří lipidový film na pokožce, uzamyká vlhkost na 24 hodin, 90 % uživatelů suché pokožky uvádí „dlouhotrvající hydrataci“ oproti krému bez lecitinu.
- Séra s aktivními složkami: 1,5% lecitin + 5% vitamínu C (poměr 1:3)-zlepšuje penetraci vitamínu C 5x, redukuje jemné vrásky o 25% za 8 týdnů. Vhodné pro citlivou pokožku (0% podráždění).
- Přípravky na ochranu proti slunečnímu záření: Přidejte 1-2 % – zlepšuje rozptyl UV filtru, zvyšuje hodnotu SPF o 30 %, zabraňuje mastnotě opalovacích krémů. V souladu s předpisy EU CosIng.
4 Krmivářský průmysl
- Krmivo pro drůbež: Přidání 0,1-0,2 %-zlepšuje chutnost krmiva, zvyšuje produkci slepičích vajec o 10 %, snižuje poměr konverze krmiva (FCR) o 15 %. 78 % ve velkých drůbežích farmách.
- Krmivo pro akvakulturu: Přidejte 0,2-0,3 % do krmiva pro ryby/krevety – zlepšuje vstřebávání tuku, zvyšuje míru přežití o 40 % ve fázi sazenice, v souladu s normami EU FEEDAP.
Případové studie produktu
Případy úspěchu produktu
Přírodní vaječný žloutkový lecitin prášek/granule|95% fosfatidy
Případ 1: Značka prémiové čokolády – řešení problémů s tukovým květem a náklady
Výzva: Značka belgické čokolády používala sójový lecitin o čistotě 80 %-. Vyžaduje 3% přídavek pro kontrolu viskozity, což vedlo k matnému vzhledu (40 % stížností spotřebitelů) a tukovému výkvětu (30 % vyřazených produktů), přičemž náklady na suroviny představovaly 35 % výroby.
Řešení: Dodali jsme lecitin z vaječného žloutku o čistotě 95 %, snížený přídavek na 1,5 % (stejný efekt kontroly viskozity), optimalizovali jsme poměr s kakaovým máslem (1:10) pro zlepšení lesku. Poskytnuta organická certifikace EU a údaje z testu tukového výkvětu (míra snížení 60 %).
Výsledek: Čokoládový lesk se zvýšil o 50 %, míra tukového výkvětu klesla na 5 %, náklady na suroviny se snížily o 25 %. Produkt se stal bestsellerem na trhu s luxusní čokoládou v EU, roční tržby vzrostly o 80 % na 7,2 milionu EUR.
Případ 2: Farmaceutická společnost – vývoj vysoce{1}}PC doplňků pro zdraví mozku
Výzva: Americká farmaceutická společnost chtěla uvést na trh „vysoko{0}}PC doplňky pro mozek“, ale čelila problémům s běžným vaječným lecitinem (PC méně než nebo rovno 25 %)-požadovaným 500 mg na kapsli (velká velikost, 30% odmítnutí spotřebitele) a nestabilní účinností.
Řešení: Upravili jsme vysoký{0}}PC lecitin z vaječného žloutku (PC větší nebo rovný 38 %), snížili jsme dávkování tobolek na 200 mg (malá velikost), poskytli jsme zprávu o ověření obsahu HPLC-MS PC a klinická data (82% míra zlepšení paměti). Pomáhá při vyplňování aplikace FDA GRAS.
Výsledek: Velikost kapsle snížena o 60 % (stížnosti klesly na 2 %), produkt prošel kontrolou FDA za 6 měsíců. Zařadil se mezi top 5 v amerických doplňcích pro zdraví mozku, roční tržby dosáhly 9,5 milionu dolarů, což je o 120 % více než se očekávalo.
Případ 3: Podnik s kojeneckou výživou – splňující požadavky EU na ekologickou certifikaci
Výzva: Čínský podnik na kojeneckou výživu plánoval vyvézt do Evropy-použitý běžný vaječný lecitin s neznámým zdrojem suroviny, nevyhověl ekologické certifikaci EU (rezidua pesticidů 0,2 ppm) a emulgační nestabilitě (oddělení oleje-vody za 3 měsíce).
Řešení: Dodali jsme EU organický lecitin z vaječného žloutku (rezidua pesticidů menší nebo rovný 0,01 ppm), přidali jsme 0,25 % pro optimalizaci emulgace, poskytli jsme úplné dokumenty o sledovatelnosti řetězce (zprávu o auditu farmy, záznam o extrakci) a ekologickou certifikaci EU. Proveden 6měsíční test stability (bez separace).
Výsledek: Formule prošla certifikací EU za 3 měsíce, vstoupila do 15 evropských zemí. Stabilita emulgace prodloužena na 12 měsíců, roční objem vývozu dosáhl 2 000 tun a stal se měřítkem pro vývoz čínské kojenecké výživy.
Balení a doprava
|
Velikost objednávky |
Typ balení |
Materiál a ochrana |
Doba použitelnosti |
Možnosti a čas doručení |
|---|---|---|---|---|
|
100 g–1 kg (vzorek) |
Vakuově-uzavřený sáček z hliníkové fólie (s vysoušedlem) |
7-vrstvá hliníková fólie (kyslíková bariéra větší nebo rovna 99,8 %), vysoušedlo pro potraviny |
24 měsíců |
🚚 DHL/FedEx: 3–5 dní (globálně) |
|
5 kg – 25 kg |
HDPE buben (šroubovací víko + vnitřní fóliový sáček) |
HDPE-bez BPA (FDA 21 CFR §177.1520), vakuově-utěsněný vnitřní sáček |
24 měsíců |
✈️ Letecká přeprava: 7-10 dní (EU/US) |
|
50-500 kg |
Tkaná PP taška (vakuová vnitřní vložka) |
Recyklovatelný PP, vnitřní vložka z hliníkové fólie (odolnost proti vlhkosti větší nebo rovna 98 %) |
24 měsíců |
🚢 Námořní doprava: 25–40 dní (EU: Hamburk; USA: Los Angeles) |
|
500 kg+ (hromadné) |
IBC taška (spláchnuta dusíkem-) |
ISO 1496-1 IBC, vnitřní sáček z potravinářského PE (třída VI USP) |
24 měsíců |
🚛 Temperature-Řízené nákladní auto: 3–7 dní (Čína/Asie) |
Tipy pro skladování: Skladujte v chladném (10-20 stupňů), suchém prostředí s relativní vlhkostí menší nebo rovnou 50 %. Vyhněte se přímému slunečnímu záření, vysokým teplotám (＞30 stupňů) a kyslíku (lecitin snadno oxiduje). Po otevření ihned znovu uzavřete a spotřebujte do 1 měsíce.
Zahrnuté dokumenty: Certifikát analýzy (obsah fosfatidu, poměr PC/PE, mikrobiální počet), organická certifikace, certifikát Non{0}}GMO, MSDS, dopis FDA GRAS a návod na složení (teplota/rychlost emulgace).
Zákaznické recenze
Uživatelské hodnocení
Pierre L.
Ředitel výzkumu a vývoje
Sarah K.
Manažer zajištění kvality
Wang Z.
ředitel pro inovace
FAQ
Vše, co potřebujete vědět
Přírodní vaječný žloutkový lecitin prášek/granule|95% fosfatidy
Co je žloutkový lecitin?
Lecitin z vaječného žloutku je přírodní fosfolipidový komplex extrahovaný z -GMO vaječných žloutků s celkovým obsahem fosfatidů vyšším nebo rovným 95 %. Je to vysoce-výkonný emulgátor a živina, široce používaný v potravinách, léčivech a kosmetice.
Jaké jsou klíčové výhody lecitinu z vaječného žloutku oproti sójovému lecitinu?
1) Vyšší obsah fosfatidů (95 % vs. . 70-80 % pro sóju); 2) Lepší emulgace (EAI větší nebo rovno 100 m²/g, o 30 % účinnější ve výrobcích s vysokým-tukem); 3) Bohaté na PC (vyživující-mozek, žádné riziko sójových alergenů).
Jaký je obsah fosfatidů ve vašem žloutkovém lecitinu?
HPLC-ověřené celkové fosfatidy větší nebo rovné 95 %, včetně fosfatidylcholinu (PC) větší nebo rovné 35 % a fosfatidylethanolamin (PE) větší nebo rovné 20 % až 25 % vyšší než je průměr v oboru, což snižuje náklady na formulaci o 30 %.
Je váš lecitin z vaječného žloutku -GMO a organický?
Ano,-suroviny z ne-GMO kuřecích farem, prošly certifikací EU/USDA Organic, Non-GMO a Halal/Kosher. Žádná antibiotika, hormony nebo pesticidy (zbytek menší nebo rovný 0,01 ppm).
K čemu se používá lecitin z vaječného žloutku v potravinách?
Jako emulgátor v čokoládě (snižuje viskozitu, zabraňuje tukovému výkvětu), pekařství (zlepšuje texturu), kojenecké výživě (napodobuje mateřské mléko) a funkčních nápojích (řeší srážení)-splňuje normy FDA/EU pro potravinářské přídatné látky.
Neobsahuje váš vaječný žloutek lecitin-rozpouštědlo?
Ano-přijímá superkritickou CO₂ + molekulární destilaci (bez hexanu/ethanolu), zbytková rozpouštědla 5 ppm nebo méně, plně v souladu s požadavky na „čisté označení“ prémiových potravinářských/farmaceutických značek.
Jaké formy a kvality lecitinu z vaječného žloutku nabízíte?
Formy prášku (100 mesh) a granulí (20-60 mesh); potravinářská (čokoláda/pekárna), farmaceutická (lipozomy/doplňky) a kosmetika (krémy/séra) – přizpůsobitelné pro specifické potřeby.
Jak správně skladovat žloutkový lecitin?
Skladujte při 10-20 stupních, relativní vlhkosti menší nebo rovné 50 %, mimo dosah světla/kyslíku. Doba použitelnosti v uzavřeném obalu je 24 měsíců; po otevření znovu uzavřete a spotřebujte do 1 měsíce, aby nedošlo k oxidaci.
Poskytujete regulační dokumentaci pro export?
Úplná sada dokumentů: dopis FDA GRAS, dokumentace FCM EU, pravost pravosti, organické certifikáty/certifikáty -bez GMO, MSDS a soubory DMF pro léčiva-podporuje export do EU, USA, na Střední východ atd.
Mohu získat vzorek vašeho žloutkového lecitinu?
Ano - k dispozici vzorky 100 g - 1 kg, 48hodinové doručení po celém světě prostřednictvím DHL/FedEx. Poskytujeme bezplatné testování složení, které vám pomůže ověřit účinky emulgace a stability.
Populární Tagy: lecitinový prášek z vaječného žloutku, Čína dodavatelé lecitinového prášku z vaječného žloutku, výrobci, továrna
